당근은 비타민 A와 베타카로틴이 풍부해 건강에 좋은 뿌리채소로, 밭이나 텃밭에서 많이 재배됩니다. 다른 채소에 비해 재배 기간이 길지만 관리만 잘하면 수확량이 많고 저장성도 좋은 편입니다. 오늘은 당근 파종 시기와 재배법을 자세히 알려드리겠습니다.
당근 파종 시기
당근은 서늘한 기후를 좋아하는 작물입니다.
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봄 파종 : 3월 하순 ~ 4월 중순 (초여름~여름 수확)
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가을 파종 : 8월 중순 ~ 9월 초 (늦가을~겨울 수확)
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여름 파종 : 고온기에는 발아율이 낮아 피하는 것이 좋음
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겨울 파종 : 시설재배(비닐하우스) 시 가능
👉 우리나라에서는 보통 봄·가을 파종이 일반적이며, 가을 재배가 뿌리 발달이 좋아 품질이 더 우수합니다.
당근 재배 방법
1. 토양 준비
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깊고 부드러운 흙이 적합 (뿌리가 길게 뻗어야 함)
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자갈이나 뿌리 걸림이 없도록 밭을 깊게 갈아줍니다.
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pH 6.0~6.8 정도의 중성에 가까운 흙이 좋음
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퇴비와 기비(밑거름)를 충분히 주어 비옥하게 만듭니다.
2. 파종 방법
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씨앗은 매우 작아 발아율이 낮으므로, 모래와 섞어 뿌리는 것이 좋음
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줄 간격 20cm, 파종 깊이 1cm 내외
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씨를 뿌린 후 가볍게 흙을 덮고 충분히 물을 줍니다.
3. 발아 관리
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발아 적온은 15~20℃
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파종 후 10일 내외에 발아 시작 (발아까지 시간이 오래 걸림)
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건조하면 발아가 지연되므로 파종 후 2주간은 흙이 마르지 않게 관리해야 합니다.
4. 본밭 관리
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싹이 자라면 2~3회에 걸쳐 솎음 작업을 해 줌
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1차 솎기 : 본잎 1~2장 시기 (포기 간격 3cm)
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2차 솎기 : 본잎 3
4장 시기 (포기 간격 710cm)
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물은 너무 과하지 않게 주되, 건조 시 뿌리가 갈라질 수 있어 일정한 수분 유지 필요
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웃거름은 생육 중기(본잎 6장 이후)에 1~2회 주면 좋습니다.
5. 수확
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파종 후 약 90~120일 경과하면 수확 가능
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뿌리 직경이 3cm 이상, 길이 15~20cm 정도 되었을 때 수확
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너무 늦게 수확하면 뿌리가 딱딱해지고 맛이 떨어짐
당근 재배 시 유의사항
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잡초 관리 : 초기 성장 속도가 느려 잡초에 약하므로 자주 제거
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병해충 관리 : 더운 날씨에는 검은무늬병, 뿌리썩음병 발생 주의
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보관법 : 수확 후 흙을 털지 말고 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에서 저장 → 냉장 보관 시 장기 보관 가능
